熟石灰又被稱作氫氧化鈣、消石灰，其澄清的水溶液稱作石灰水，因其價格便宜，在需要氫氧根離子時都應用它，制作建筑材料灰泥或水的軟化。
熟石灰（氫氧化鈣）生產工藝為：將成熟石灰全部利用優質化工鈣礦石，并結合先進工藝精制而成。熟石灰由生石灰和水經化學變化而獲得，屬于無機化工傳統產品。在實際操作，熟石灰（氫氧化鈣）的制造工藝有兩種，分別是干法和濕法，其工藝雖有不同，但是原理一樣。具體情況如下：
1、干法熟石灰（氫氧化鈣）生產工藝：合格的生石灰經破碎機破碎至3mm左右，在斗式提升機、倉式振動輸送機作用下進入石灰料倉，之后經星形加料定量進入消化石灰預消化設備，通過攪拌桿攪拌完成初步消化，之后進入消化器完成消化。消化好的石灰由提升機、進倉螺旋輸送機送至消石灰倉，在加灰螺旋風分離器作用下獲得合格精消石灰，之后進入成品消石灰倉，根據需要進行包裝。
2、熟石灰（氫氧化鈣）濕法生產工藝（屬食品級）：將石灰石在煅燒成氧化鈣后，將精選和水按1:（3-3.5）比例消化，生成氫氧化鈣（灰鈣粉）料液經凈化分離除渣，在經離心脫水，置于150-300℃干燥，篩選出120目以上氫氧化鈣即為成品。
不論是干法生產熟石灰（氫氧化鈣）還是濕法生產，其較目的都是為了獲取高精度氫氧化鈣，而不同的工藝流程則需要根據生產者應用域來選擇。
